不锈钢304和316主要有以下区别：

化学成分

• 304不锈钢没有加钼元素；
• 316不锈钢添加了钼元素 。

耐腐蚀性

• 304不锈钢所含镍元素为9%，耐腐蚀性相对较差；
• 316不锈钢所含镍元素有12%，且因添加钼元素，耐氯化物腐蚀能力显著增强，耐腐蚀性更好 。

性能

• 304不锈钢在耐腐蚀性、耐酸性、耐碱性等方面表现较好，加工性能更好，韧性更高；
• 316不锈钢由于添加钼元素，耐氯化物腐蚀性、耐热性、防水性更好，还能显著提高耐晶间腐蚀、氧化物应力腐蚀的能力，减少焊接时的热烈倾向性 。

适用范围

• 304不锈钢广泛用于制作锅碗瓢盆等，也常用于工业与家具装饰行业、食品医疗行业；
• 316不锈钢广泛用于食品行业、医疗行业、钟表行业等，还用于水下设备、化学和染料生产设备、造纸生产设备、沿海地区设施等 。

价格

由于316不锈钢属于食品级且耐腐蚀性更好，其价格比304不锈钢更贵 。

密度

• 304不锈钢的密度为7.93g/cm³；
• 316不锈钢的密度为8.03g/cm³ 。